Pane,Amore e .... Cioccolata!

Babà

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Con questa ricetta partecipo al contest "Mani nella Manitoba"


 

Buon 2011 a tutti!!!
Chiedo scusa a tutti per questa lunga assenza,ma tra il lavoro e i preparativi del mio matrimonio non capisco più nulla!!!!!!
Come inaugurare il 2011 sul mio blog???
Niente di più semplice,ma con un bel babà!!!!
In verità a Napoli siamo un po' spreconi con le lettere,
quindi lo chiamiamo BABBA' !!
Questa ricetta è della mia mamma e me l'ha gentilmente regalata per fare una bella sorpresa alla nonna del mio futuro maritino.
Ma bando alle ciance ecco a voi " 'O Babbà" !!!!



Per l'impasto:
 
300 gr. di farina manitoba
4 uova intere
100 gr. di burro
50 gr. di zucchero
un pizzico di sale
1 dado di lievito

Per la bagna:

600 ml acqua
2 bicchieri di limoncello (o rhum)
10 cucchiai colmi di zucchero




In un recipiente mettere uova e zucchero e mescolare.
Successivamente aggiungere il burro ammorbidito,la farina e il pizzico di sale.
Amalgamare il tutto e fare crescere fino a raddoppiare il volume,poi posizionarlo in uno stampo tipo ciambella e lasciarlo ricrescere nello stesso fino all'orlo.
Cuocere nel forno a 180° per mezzora.


Mettere a bollire l'acqua con lo zucchero.
una volta raffreddato aggiungere il limoncello o rhum e bagnare il dolce.

Guarnire a piacere.
Personalmente l'ho decorato con panna montata e fettine di limone.
Fatemi sapere che ne pensate!


Buon appetito a tutti!!!!!
Baci!


P.S. Ringrazio vivamente il mio amore per tutte le foto che fa alle mie ricette,colgo l'occasione per segnalarvi il suo blog   

5 commenti: Leave Your Comments

  1. guarda con questa ricetta tiperdono per la tua lunga assenza!
    essendo di Napoli apprezzo e come!

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  2. Come sei buona!!!!
    Grazie per avermi perdonato!!!
    Bacioni!

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  3. Ciao ho un premio per te passa a ritirarlo sul mio blog

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  4. Ti vorrei invitare al mio primo contest MANI NELLA MANITOBA, una raccolta di ricette con la farina manitoba...
    http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/01/primo-contest-mani-nella-manitoba.html
    se ti va passa a dare un'occhiata... ti aspetto...

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  5. grazie mille per la ricetta, la inserisco subito nella raccolta...

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