Fetta a Latte
Questa settimana ci voleva proprio qualcosa di dolce e fresco,giusto per salutare questi ultimi raggi caldi della bella stagione..
Girovagando qua e la mi sono imbattuta nella ricetta dell fetta a latte e devo dire che sono molto molto simili!!!
La Ricetta è di Misya alla quale ho apportato una piccolissima modifica.
Ecco gli ingredienti:
2 albumi
60 gr di zucchero a velo
50 gr di burro ammorbidito
60 gr di farina 00
2 cucchiai di cacao amaro
250 ml di panna
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di lievito per dolci S.Martino
60 gr di zucchero a velo
50 gr di burro ammorbidito
60 gr di farina 00
2 cucchiai di cacao amaro
250 ml di panna
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di lievito per dolci S.Martino
aroma vaniglia Flavourart
PROCEDIMENTO
In una ciotola rendere burro e zucchero come una crema,dopodichè aggiungere gli albumi e amalgamare.
Successivamente aggiungere farina,cacao,lievito e l'aroma vaniglia fino ad ottenere un composto bello liscio.
Su due teglie foderate di carta forno mettere il composto e dare la forma di un rettangolo,infornare a 200° forno ventilato per pochi minuti (più o meno 4-5).
Nel frattempo che si freddino i rettangolo di cacao montare la panna e aggiungere miele e l'aroma alla vaniglia.
Tagliare i rettangoli in altrettanti rettangoli più piccoli,farcirli e farli riposare un po' in frigo!
Ecco la vostra Fetta al Latte!!!
Provatela!
