Finta Parmigiana con Spinaci

 

Mi ci voleva proprio una bella ricetta saporita ma neanche troppo pesante!!!

A volte gli spinaci non so proprio come farli,gli volevo dare un tocco in più e mi è uscita fuori questa finta parmigiana!!!

Potrebbe anche essere un'ottima idea per far mangiare gli spinaci ai bambini che non amano molto le verdure!!

Con le dosi che scriverò ho fatto due terrine come questa in foto.

INGREDIENTI

450gr. di spinaci surgelati

400ml di Passata di Pomodoro Mutti

200gr. di Mozzarella a cubetti

Parmigiano Grattugiato INALPI

Olio ExtraVergine Dante

Una fettina di Cipolla

Sale q.b.

PROCEDIMENTO

Mettiamo sul fuoco a cuocere gli spinaci con un filo d'olio,sale e mezzo bicchiere d'acqua.

Nel frattempo cuocere il pomodoro con un filo d'olio una fettina sottile di cipolla e un po' di sale.

Una volta cotti prendere una terrina (o una teglia in caso di dosi maggiori) e posizionare prima gli spinaci poi pomodoro,mozzarella a cubetti e parmigiano.

Alternare finendo con pomodoro,mozzarella e parmigiano.

Mettere in forno a massima temperatura con grill per 5 massimo 10 minuti.

Gustare!!!

Questa ricetta è davvero semplice e saporita,non pensavo che questo abbinamento fosse così buono.

Un grazie va anche all'azienda Mutti che mi ha omaggiato dei suoi prodotti!

 

Vi ricordo sempre il mio spazio DolciConsigli!!

Non esitate a contattarmi per qualsiasi vostro dubbio in cucina!!!

Torta con decorazioni Toy Story

 

Quest'oggi vi do un'idea per decorare la torta di compleanno per i vostri bambini!

Il mio nipotino per il suo compleanno ha deciso:

"Voglio Toy Story!"

E come si fa a dire di no!!!

Insieme a mia sorella ci siamo messe all'opera,lei nella creazione del Pan di Spagna e creme ed io nella decorazione.

L'interno è un Pan di Spagna al cacao con crema di cioccolato,golosissima e apprezzata da tutti i bambini!

L'esterno è stato fatto con pasta di mandorle colorata e fondente di zucchero per far risultare lenzuolo,nuvolette e cuscino di Andy belli bianchi e candidi!

Per la spalliera mia sorella ha tagliato del cartone dandone la forma e poi spennellato con del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria per dargli l'effetto legno!

Abbiamo posizionato qualche personaggio e il mio adorato nipotino è rimasto a bocca aperta!!!

E' un po' elaborato da fare,ma i baci e i sorrisi di mio nipote hanno ripagato tutto!!!

Inaugurazione Spazio Dolci Consigli !

 

E' con grande onore che vi presento questo nuovo spazio nel mio blog

I DOLCI CONSIGLI....

Un modo per darvi consigli in cucina,dall'antipasto al dolce!

Avete delle cose da utilizzare a breve tempo in frigo?

Non sai come abbinarle??

Chiedilo a me e ti darò una ricetta su misura!

I tuoi bambini non hanno voglia di mangiare le verdure?

Io ti darò qualche consiglio per poterle camuffare al meglio,così da fargliele mangiare!

Hai una buona quantità di un certo ingrediente?(tipo manitoba,mozzarella etc..)

Ti darò una serie di ricette per poterlo utilizzare in breve tempo e senza sprechi!!!!

Come fare?

Per avere un Dolce Consiglio basta cliccare sul bottone nella barra in alto affianco alla Home oppure

QUI

e sarai nella sezione dei Dolci Consigli dove troverai il mio indirizzo e-mail per potermi scrivere!!!

Una Dolce Giornata a Tutti!!!

Torta Gelato a strati con Pavesini

 

Questa torta è l'ideale per le giornate calde,quando si ha voglia di una dolce fresco,d'effetto e soprattutto facile da fare!

La mia torta gelato non è altro che una base di frolla con strati alternati di gelato di gusto diverso,guarniti con Pavesini e Panna!!

Bella vero?

Vi do subito gli ingredienti.

PER LA BASE 

(Per lo stampo con cerniera di 24 cm)

200 gr. di Farina 00 per dolci e sfoglie Molini Rosignoli

1 Uovo e 1 Tuorlo

75gr. di Burro

75gr. di Zucchero

mezza bustina di Lievito SanMartino

qualche goccia di essenza di Vaniglia FlavourArt

un pizzico di Sale

PER IL GELATO

1,5kg di Gelato in tre gusti diversi

(nel mio caso ho usato la vaschetta grande con gusto Nocciola,Stracciatella,Cacao)

PER GUARNIRE

300ml. di Panna Montata

4 Pacchetti di Pavesini

Scagliette Fondenti e Bianche di Cioccolato Dulciar

PROCEDIMENTO

Sbattere uova e zucchero fino a far diventare una spuma,aggiungere burro fuso raffreddato,il pizzico di sale e qualche goccia di essenza di vaniglia.

Dopodichè amalgamare la farina e il lievito fino a che diventi un composto modellabile e sodo.

Stendere l'impasto formando un cerchio da mettere sul fondo imburrato della tortiera con la cerniera,tagliare l'eccesso e infornare a forno già caldo a 180° per una mezzoretta.

Una volta raffreddato il disco di frolla,toglierlo dalla base,foderare tutto lo stampo di pellicola trasparente,riposizionare il disco di frolla e fare gli strati alternando i gusti del gelato.

Tra un gusto e l'altro mettere sempre un po' nel freezer a rassodare.

Chiudere la torta con la pellicola e mettere con lo stampo in freezer.

Una volta che il gelato è diventato bello sodo,aprire lo stampo e togliere la pellicola.

Su un piatto,in modo abbastanza veloce,posizionare intorno alla torta i pavesini (per farli attaccare meglio all'interno del biscotto ho messo un pochino di cioccolato fuso).

Rimettere ancora un po' in frezeer,poi decorare con la panna montata e le scagliette di cioccolato!

Ecco una fetta