Collaborazione FlavourArt e Delixia...e un saluto a tutti voi!!!

Quest oggi voglio farvi vedere le belle sorprese che ho ricevuto qualche giorno fa!

La FlavourArt è un'azienda che tratta principalmente aromi per dolci e salati,ha un'infinità di gusti,tra i quali cocco,ciliegia,biscotto,cioccolato e addirittura aroma pizza e rosmarino!!!!

Vi invito con molto piacere a visitare il loro sito www.flavourart.it e scoprire tanti fantastici aromi,per tutti i gusti e le esigenze !!!!

Passiamo ora a Delixia

Delixia è un buonissimo dolce di latte con solo il 6% dei grassi,veramente gustoso e perlomeno non ci fa venire i sensi di colpa dopo averlo mangiato!

Io personalmente sono un po' fissata con le etichette e con mia grande sorpresa ho notato che Delixia è fatto con ben l'80% di latte!!!!

Il resto solo aroma e zucchero,veramente genuino in tutto e per tutto!!!!

Vi invito a visitare il sito www.delixia.eu e......

ci vediamo dopo il mio matrimonio!!!!

Fra 9 giorni mi sposo,poi qualche giorno a Barcellona e ritornerò di nuovo da voi,perchè questo piccolissimo spazio di web esiste soprattutto grazie a voi che mi seguite,un bacio enorme!!!

Bomboloni Salati

Questa volta mi sono voluta catapultare nell'esperimento dei bomboloni salati...

Mi aveva incuriosito questa variante e ho voluto sperimentarla!

Con questa ricetta partecipo al contest del Molino Chiavazza :

"Mani in Pasta: Ricette Salate e Farina Manitoba".

Ecco a voi la ricetta:

INGREDIENTI

350gr. Farina Manitoba

2 belle patate lesse

100 gr. formaggio (Grana,Parmigiano,etc..)

1 cubetto di lievito

2 uova 

2 cucchiai di latte

2 cucchiaini di sale

Salumi e formaggi misti a cubetti per imbottire

PROCEDIMENTO

Come prima cosa lessare le patate in abbondante acqua salata,una volta pronte passarle nello schiacciapatate.

Amalgamare le patate con le uova e il lievito sciolto nel latte.

Aggiungere il formaggio,il sale e la farina. (Il composto non deve risultare troppo molle,ma morbido e omogeneo,nel primo caso aggiungere più farina)

Lasciare lievitare l'impasto coperto per circa un'ora.

Dopo la lievitazione formare tante palline,poi schiacciarle,mettere il ripieno di salumi e formaggio e richiudere formando di nuovo una pallina.

Lasciare lievitare un'altra mezzora.

Friggere in abbondante olio a temperatura media fino a completa doratura!

Che dite,vi piacciono?????

Gelato alla nocciola con bimby

Ebbene si.....

Non riesco più a staccarmi dal gelato,è la mia ossessione appena vedo un filo di sole!!!

Questa volta ho voluto provare una ricetta del bimby e voglio condividerla con voi!!!

Buon gelato a tutti!!!!

INGREDIENTI

200 gr. di nocciole

100 gr. di zucchero

700 ml. di latte scremato

PREPARAZIONE

Nel boccale tritare lo zucchero per 10 secondi vel. 10 .

Aggiungere le nocciole e tritare per 20 secondi a vel. 9 poi unire il latte e mixare per una trentina di secondi vel. 3.

Mettere il composto nel congelatore,una volta solidificato tagliarlo a cubetti e mettere nel bimby per 15 secondi a vel.9 e poi 30 secondi a  vel. 6 spatolando.

Torta Gelato con Croccante & Amarene

Con questa ricetta partecipo al contest "J'adore le chocolat"

Ma buonaseraaaa!!!!

Viste le temperature miti di questi giorni ho deciso di tuffarmi di nuovo nel gelato e ho voluto creare questa fantastica torta che ,come sapore,somiglia tantissimo al gelato croccante all'amarena dell'algida!!!

Non volevo staccarmi più,ma purtroppo ho dovuto,fra 3 settimane mi sposo e l'ultima prova abito incombe....

Ecco a voi la ricetta!!

INGREDIENTI

Per la base:

500gr. di Miscela Universale Molino Spadoni

2 Uova

150gr. di Burro

Per il ripieno:

2 kg di Gelato Fior di Latte

400gr di Amarene frutto&sciroppo Toschi

Per la copertura:

500gr. di cioccolato fondente

250gr. di croccante alle mandorle

(io suggerisco di aggiungere della panna per non far risultare la copertura troppo dura)

PROCEDIMENTO

Preparare la base.Sbattere le uova con il burro fino a farli diventare una crema e poi aggiungere la Miscela Universale Spadoni.Stendere il composto e dare la forma rotonda (30cm circa) e infornare a 180° per una mezzora.

Una volta raffreddata la base,fare uno strato di gelato e versare parte dello sciroppo delle amarene  e qualche amarena sparsa Toschi.

Fare un altro strato di gelato riversare lo sciroppo e le amarene e ricoprire con un altro piccolo strato di gelato.

Dopo aver sciolto il cioccolato a bagnomaria lasciarlo intiepidire e versare il croccante tritato non troppo finemente.

Mischiare il composto di cioccolato e croccante fare la copertura sul gelato e sui bordi.

Mettere in freezer.

Al momento di servire ho sciolto lo zucchero con un po' d'acqua rendendolo caramellato e fare tanti fili di zucchero...!

 

Volete una fetta???